Keptuvėje kepti kiaulienos kotletai su obuoliais – paprastas receptas vienoje keptuvėje su gardžiu Dižono padažu!
Švelnūs gabalėliai be kaulų, svogūnai ir saldūs sultingi raudoni obuoliai švelniai troškinami iki tobulumo. Šis patiekalas puikiai tinka patiekti su bulvių koše ar net ant jos naminiai kiaušinių makaronai .
kaip išvalyti akumuliatoriaus koroziją
Ingredientai ir variacijos
KIAULIENOS ŠONKAULIUKAI
Šiame recepte naudojami kotletai be kaulų. Rinkitės storesnius kotletus (0,75–1 colio storio), kiekvieną maždaug tokio paties dydžio, kad keptumėte tolygiai.
OBUOLIAI
Bet kokio tipo obuoliai puikiai derės su kiaulienos kotletais, tačiau manau, kad raudonųjų obuolių odelė yra plonesnė, todėl jie nėra kieti ir yra šiek tiek saldesni. Jei pageidaujate, pirmiausia galite nulupti obuolius.
PADAŽAS
Obuolių sidras (gėrimas, ne obuolių sidro actas ), Dižono garstyčios, česnakai ir čiobreliai sumaišomi ir sukuriamas nuostabus padažas!
Dauguma šio recepto ingredientų tikriausiai jau yra po ranka, bet atkreipkite dėmesį, kad receptas to reikalauja obuolių sidras , o ne obuolių sidro actas!
Techniškai tiks bet kokios rūšies garstyčios, tačiau Dijonas (arba stipresnės grūdėtos garstyčios) suteikia padažui gylio, kurio geltonosios garstyčios negali.
kaip parodyti vyrui, kad jį myli
Kaip kepti kiaulienos kotletus
Geriausias būdas kepti kiaulienos kotletus pagal šį receptą yra apkepti išorę, o ne iki galo iškepti, nes sudėjus kitus ingredientus jie baigsis padaže.
Kiaulienos kotletai gali būti (ir turėtų būti) patiekiami šiek tiek rausvi viduryje ir virti maždaug 145 °F temperatūroje. momentinio nuskaitymo termometras . Neperkepkite.
- Keptuvėje iš kiekvienos pusės apkepkite rudus kiaulienos gabalėlius. Atidėti.
kaip priversti merginą kristi už tave
- Kepkite svogūnus ir obuolius, kol suminkštės, sumaišykite padažo ingredientus (pagal receptą žemiau).
- Į keptuvę sudėkite kiaulienos gabalėlius ir troškinkite, kol suminkštės ir iškeps. (neperkepkite)
Patiekite kiaulienos kotletus su obuoliais su: česnakinė bulvių košė , ryžiai, keptos saldžiosios bulvės , arba parmezanu skrudintų brokolių. Ir nepamirškite kai kurių naminės prancūziškos duonos susigerti to pikantiško padažo!
Sultingų kotletų patarimai
- Kad skonis būtų dar nuostabesnis, kepdami kotletus naudokite likusius šoninės riebalus!
- Ruošdami obuolius, įsitikinkite, kad jie tolygiai ir plonai supjaustyti, kad iškeptų tokiu pat greičiu. Nulupti juos, ar ne, yra tik virėjo pasirinkimas. Nelupti obuoliai patiekalui suteiks šiek tiek daugiau spalvos ir skaidulų, tačiau nulupti obuoliai patiekalą padaro kiek elegantiškesnį.
- Kiaulienos kotletai storiausioje vietoje turėtų pasiekti 145 °F vidinę temperatūrą. Nuėmus keptuvę nuo viryklės, jie vis tiek keps.
Daugiau tobulų kiaulienos kotletų
- Traškūs duonos kiaulienos kotletai – kepti orkaitėje
- „Crock Pot“ kiaulienos kotletai
- Greitai paruošiami kiaulienos kotletai
- Traškūs duonos kiaulienos kotletai (kepti)
- Sultingi kepti kiaulienos kotletai
- Grybų kiaulienos kotletai
- Ant grotelių kepti kiaulienos kotletai
- Įdaryti kiaulienos kotletai
Ar gaminote šiuos keptus kiaulienos kotletus? Būtinai palikite įvertinimą ir komentarą žemiau!
5iš25balsų ApžvalgaReceptas Kepti kiaulienos kotletai su obuoliais
Paruošimo laikaspenkiolika minučių Virimo laikas25 minučių Bendras laikas40 minučių Porcijos4 porcijos Autorius Holly Nilsson Šie kepti kiaulienos kotletai su obuoliais virti obuolių-dijono padaže, kol suminkštės ir bus kvapnūs!Ingridientai
- ▢4 nugarinės kotletai be kaulų apie 1 storio
- ▢½ šaukštelis česnako milteliai
- ▢košerinės druskos ir pipirų pagal skonį
- ▢vienas šaukštas alyvuogių aliejus
- ▢du šaukštai sviesto
- ▢½ Raudonasis svogūnas pjaustytas
- ▢du didelis rūgštūs obuoliai pjaustytas
- ▢23 puodelis obuolių sidras arba pagal poreikį, ne obuolių sidro actas
- ▢du šaukšteliai grūdėtos garstyčios
- ▢⅛ šaukštelis cinamono
- ▢du šakelių šviežių čiobrelių
Instrukcijos
- Kiaulienos kotletus pagardinkite česnako milteliais, druska ir pipirais.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kepkite kiaulienos kotletus apie 5 minutes iš kiekvienos pusės arba kol apskrus (neperkepkite kiaulienos). Išimkite iš keptuvės, padėkite ant lėkštės.
- Į keptuvę įpilkite sviesto ir svogūnų. Kepkite 2–3 minutes arba kol svogūnai pradės minkštėti. Sudėkite obuolius ir toliau kepkite, kol jie pradės minkštėti, maždaug 5 minutes.
- Išplakite obuolių sidrą, garstyčias ir cinamoną ir supilkite į keptuvę su čiobreliais. Troškinkite 2-3 minutes.
- Kiaulienos kotletus su lėkštėje esančiomis sultimis sudėkite atgal į keptuvę.
- Kiaulienos gabalėlius įmeskite į obuolius. Virkite dar 2–3 minutes arba tol, kol padažas šiek tiek iškeps ir kiauliena mėsos termometru pasieks 145 °F.
Recepto pastabos
*Įsitikinkite, kad naudojate obuolių sidrą ir ne obuolių sidro actas šiame recepte. Kiaulienos kotletai gali būti (ir turėtų būti) patiekiami šiek tiek rausvi viduryje ir virti maždaug 145 °F temperatūroje. momentinio nuskaitymo termometras . Neperkepkite. Turėkite omenyje, kad nuėmus nuo ugnies kiaulienos kotletai toliau šiek tiek keps. Jei naudojate labai didelę keptuvę, sidras gali greitai išgaruoti ir gali tekti įpilti šiek tiek daugiau. Jei pageidaujama, raudonus obuolius (arba obuolius su plonesne odelė) galima nulupti. Jei naudojate storesnes odeles obuolius, juos reikia nulupti, kad odelės nebūtų kietos.Informacija apie mitybą
Kalorijos:430,Angliavandeniai:dvidešimt vienasg,Baltymas:36g,Riebalai:22g,Sotieji riebalai:7g,Cholesterolis:124mg,Natris:165mg,Kalis:764mg,Pluoštas:3g,Cukrus:penkiolikag,Vitaminas A:172TV,Vitamino C:8mg,Kalcis:53mg,Geležis:vienasmg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasVakarienė, pagrindinis patiekalas, pagrindinis patiekalas, kiauliena
