Traškūs duonos kiaulienos kotletai (kepti)

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Traškūs Iškepti duonos kiaulienos kotletai yra minkšti ir sultingi viduje su skaniai traškia danga.

Iš kelių ingredientų šiuos kotletus pagaminti tikrai lengva! Paprasčiausiai aptepkite kiaulienos kotletus itališkame duonos trupinių mišinyje, greitai apkepkite keptuvėje ir kepkite, kol pluta taps auksinės spalvos.

Tobuli kiaulienos kotletai

Mums patinka šie senamadiški kiaulienos kotletai, nes jie švelnūs ir sultingas bet taip lengva pagaminti!

Kad kiaulienos kotletai būtų sultingi tikrai norite užtikrinti, kad jie neperkeptų. Kaip kiaulienos nugarinė , centrinės nugarinės kotletai yra labai liesi ir perkepę gali išdžiūti.

Kad pluta būtų traški yra pirmiausia juos greitai paruduoti ant viryklės. Tai ne tik užtikrina, kad pluta bus traški, bet ir rudi gabaliukai bus kvapnūs. Jie baigiami orkaitėje, kad išliktų sultingi.

Ingridientai

Duonos trupiniai Šiam receptui naudoju pagardintus džiūvėsėlius, nes jie jau pasūdyti ir pagardinti. Jei naudojate paprastą, naminių džiūvėsėlių arba Panko džiūvėsėliai , būtinai įberkite į juos itališkų prieskonių ir druskos bei pipirų.

Kiaulienos šonkauliukai Šiame recepte naudojami liesi, maždaug 1 colio storio nugarinės gabalėliai be kaulų. Galite naudoti bet kokį norimą kotletą, tačiau atminkite, kad skirtingų rūšių kotletai turi skirtingą kepimo laiką. Plonesni kotletai iškeps greičiau.

Kiaušiniai & Miltai Šie ingredientai padeda trupiniams prilipti prie kiaulienos. Pagardinkite miltus trupučiu druskos arba pagardinkite druska.

Kaip pasigaminti duonos kiaulienos kotletus

Kad apkepas priliptų prie kotletų, jie bus greitai apibarstyti miltais ir pamirkyti kiaušinyje. Miltų kiaušinių mišinys tikrai padeda duonos trupiniams prilipti!

1. Sutrinkite kiaulienos kotletus popieriniu rankšluosčiu, kad sugertumėte papildomą drėgmę. (Tai taip pat padeda kiaušinių mišiniui prilipti.)
2. Pabarstykite miltuose, tada pamerkite į kiaušinį.
3. Į duonos trupinių mišinį įdėkite kiaulienos gabalėlį ir švelniai paspauskite trupinius, kad jie suliptų.

Kiek laiko kepti

Kai kotletai paruduos ir išorė bus traškūs, jie yra paruošti orkaitei!

• Kotletus tolygiai išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite. Nereikia jų apversti.
• Kepkite 3/4 colio kotletus (kurie buvo apskrudę) 425 ° F temperatūroje apie 12–14 minučių.
• Norėdami patikrinti mėsos paruošimą, naudokite termometrą. Kepti kiaulienos kotletai turėtų būti registruojami 145 ° F temperatūroje.

Kaip sužinoti, kada kiaulienos kotletai paruošti

Naudoti mėsos termometras ! Jie nėra brangūs, investicijos yra nuo 10 iki 20 USD ir tai užtikrins, kad kiekvieną kartą iškepsite mėsą iki tobulumo. Gerai išleisti pinigai!

Kiaulienos kotletai iškepami, kai yra 145°F, aš dažniausiai ištraukiu iš orkaitės keliais laipsniais anksčiau ir leidžiu kelias minutes pailsėti, nes pailsėjus temperatūra toliau kils.

Truputį rožinė viduje yra visiškai gerai , (iš tikrųjų tai rekomenduojama, jei norite sultingų kotletų)!

Su kuo patiekti…

Kepti kiaulienos kotletai yra toks universalus patiekalas, kurį galima derinti su beveik bet kokiu garnyru!

Daržovės: Naminiai kremuoti kukurūzai , garuose virtos pupelės arba brokoliai,

Bulvės: Sutrintas arba skrudintos bulvės , virtos kūdikių bulvės, sutrintos su trupučiu sviesto ir šviežių krapų.

Salotos: Šviežia ir paprasta Sumaišytos salotos ar net an Itališkos salotos yra mėgstamiausias prie bet kokio patiekalo.

Kaip pašildyti

Pašildyti keptus kiaulienos kotletus paprasta! Laikykite juos šaldytuve, kol paruošite pakartotinai pašildyti.

OrkaitėPadėkite juos ant riebalais išteptos kepimo skardos ir pašildykite orkaitėje apie 15 minučių 350 laipsnių temperatūroje. Mikrobangų krosnelėJuos galima pašildyti mikrobangų krosnelėje, tačiau iš išorės jie išliks traškesni, jei bus pašildyti orkaitėje.

Bet kuriuo atveju prieš patiekdami būtinai pagardinkite druska ir pipirais!

Tobula kiauliena

• Medumi glazūruoti grybų kiaulienos kotletai – 30 min valgymas
• Balzaminė kiaulienos nugarinė – lakštinis keptuvės patiekalas
• Ant grotelių kepti kiaulienos kotletai – labai sultingas
• Greitai paruošiami kiaulienos kotletai – toks švelnus
• Instant Pot Pulled Pork – mėgstamiausias
• Įdaryti kiaulienos kotletai – su grybų padažu

Ar jums patiko šis keptos duonos kiaulienos kotletų receptas? Būtinai palikite įvertinimą ir komentarą žemiau!

Traškūs duonos kiaulienos kotletai (kepti)

Ingridientai

• ▢4 Kiaulienos šonkauliukai centrinė nugarinė be kaulų, 1 colio storio
• ▢vienas kiaušinis šluotele
• ▢1/4 puodelis miltai
• ▢1/2 puodelis Itališki džiūvėsėliai
• ▢du šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• ▢vienas šaukštelis česnako milteliai
• ▢druskos ir pipirų pagal skonį
• ▢vienas šaukštas alyvuogių aliejus arba pagal poreikį

Instrukcijos

• Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F ir kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
• Sekliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, parmezano sūrį, česnako miltelius ir druską bei juoduosius pipirus.
• Seklioje lėkštėje pasūdykite miltus pagal skonį. Į kitą negilų dubenį įmuškite išplaktą kiaušinį.
• Kiaulienos gabalėlius išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir lengvai pabarstykite miltais. Pamerkite kiaulienos gabalėlį į kiaušinį, būtinai aptepkite visas puses. Pamerkite kiaulienos gabalėlį į duonos trupinių mišinį.
• Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Rudi kiaulienos kotletai po 1 minutę kiekvienoje pusėje.
• Sudėkite į paruoštą kepimo skardą ir kepkite apie 12-14 minučių arba kol pasieks vidinę 145°F temperatūrą. Neperkepkite.
• Prieš patiekdami pailsėkite 5 minutes.

Recepto pastabos

Informacija apie mitybą

(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje