Likęs kumpis naudojamas be galo daug, jis puikiai tinka bet kokiam dienos patiekalui nuo pusryčių iki vakarienės ir gražiai įkaista! Žemiau rasite mūsų mėgstamus kumpio receptus nuo sriubų ir sriubos iki troškinių ir sumuštinių!
Keptas kumpis yra vienas iš mūsų mėgstamiausių švenčių patiekalų Velykoms, Kalėdoms ir ne tik! Mano vaikai daug labiau mėgsta glazūruotas kumpis į kalakutą ir man patinka, kad jį taip lengva pagaminti! Kumpiui reikia labai mažai paruošiamųjų darbų (ypač jei jūs Virkite spiralinį kumpį ) ir kaip mėgstame kumpį, beveik labiau mėgstame likučius!
Ką daryti su likusiu kumpiu
Svarstote, ką daryti su kumpio likučiais? Žemiau pateikiamos mūsų mėgstamiausios kumpio likučių idėjos kelioms dienoms po didžiosios šventės!
Norėdami pašildyti likusį kumpį: Viena geriausių didelio valgio dalių (pvz., kepto kumpio vakarienė) yra tai, kad po poros dienų jums nereikia gaminti! Pradedame nuo to, kad tik pakaitiname likusius kumpio griežinėlius ir valgome tokį, koks yra. Uždengtą kumpio likučius pakaitinkite 325 °F orkaitėje (aš paprastai įpilu 1/2 puodelio sultinio, kad jis liktų drėgnas), kol sušils. Tai skirsis priklausomai nuo to, kaip bus supjaustytas kumpis (ir kiek kumpio yra jūsų patiekale), tačiau griežinėliai užtruks apie 25 minutes. Atminkite, kad jūsų kumpis jau iškeptas, todėl norite jį tik pašildyti, o ne virti!
Jei tai turi pusryčiai , kumpio griežinėlius taip pat galite pašildyti keptuvėje su šlakeliu aliejaus ar sviesto. Ant viršaus uždėkite virtų kiaušinių ir voila!
Kalbant apie tai, ką daryti su likęs hambonas ... puikiai tinka kumpio sriuboms arba skanaus kumpio sultinio ruošimui.
Kaip laikyti likusį kumpį
Taigi, kiek tiksliai laikosi virtas kumpis? Šaldytuve išsilaikys kelias dienas arba šaldiklyje ilgiau. Supakuoju į 1 puodelio porcijas, kad būtų patogu naudoti receptuose! Jei turite kumpio kauliuką, iš jo išvirsite puikias sriubas, o aš paprastai tiesiog dedu į šaldiklį, o tada naudoju tiesiai iš užšaldyto!
Šaldytuvas: Virtą kumpio likutį (spiralinį ar kitokį) galima laikyti šaldytuve 3-4 dienas. (Tai taip pat apima sumuštinių mėsos kumpio likučius atidarius). Jei norite jį laikyti ilgiau, siūlyčiau užšaldyti.
Šaldiklis: Likęs kumpis turi būti gerai užsandarintas (jei turite sandariklį, geriausia uždaryti vakuume), o likučius galima užšaldyti iki 2 mėnesių.
Pagrindinių patiekalų receptai
Kumpis puikiai tinka beveik visose sriubose, troškiniuose ir troškiniuose vietoj vištienos ar kitų baltymų. Mėgstame jį dėti į makaronus, ryžių troškinius ar kitus patiekalus, kad gautume kvapnų dūminį skonį!
Bulvės
- Skiautos bulvės ir kumpis - Veganpati
- Sūrio kumpio ir bulvių troškinys - Veganpati
- Kumpio pyragas – Netvarkinga „Chelsea“ prijuostė
Makaronai
- Kreminiai kepti tortellini - Veganpati
- Linguine Carbonara - Veganpati
- Sūrio kumpio troškinys
- Brokolių sūrio užkepėlė su kumpiu - Veganpati
Kita
- Glazūruotas kumpio kepalas - Veganpati
- Mažai angliavandenių turintis kumpis ir sūris - EasyLowCarb.com
- Cordon Bleu Casserole! (Šioje sriuboje nėra jokios grietinėlės!) - Veganpati
- „Black Eyed Peas“ receptas (su kumpiu) - Veganpati
- Chicken Cordon Bleu - Veganpati
- 15 pupelių sriuba
- Pusryčiai Enchiladas
- Kumpio rutuliukai
Salotos, sumuštiniai ir šliaužtinukai
Puikus kumpio likučių dalykas yra tai, kad jį galima valgyti karštą arba šaltą, supjaustyti griežinėliais, kubeliais arba pjaustyti. Viskas pavyksta! Pabarstykite juo salotas, pridėkite prie mėgstamų makaronų salotų recepto, sumuštinį įdėkite į mėgstamo ant grotelių kepto sūrio vidurį. Galimybės neribotos!
- Kumpio ir sūrio slankikliai - Veganpati
- Kumpio ir sūrio suktinukai - Aukštakulniai ir grotelės
- Kumpio salotos - Veganpati
- Kubietiškas sumuštinis – Sugar & Soul
- Monte Cristo - Veganpati
- Kreminės kumpio ir sūrio makaronų salotos – Centre Cut Cook
- Havajų makaronų salotos - Veganpati
- Itališki slankikliai – Patiekalai be centų
Sriubos ir sriubos
Kumpio kaulo naudojimas sultiniui gaminti suteikia tiek skonio! Dažniausiai renkamės gražų kumpį su kaulais tik dėl šios priežasties! Likęs kubeliais pjaustytas kumpis puikiai laikosi puodelyje ir yra skanus priedas prie sriubų ir troškinių! Jis puikiai dera su saldžiomis daržovėmis, tokiomis kaip kukurūzai ir saldžiosios bulvės, ir suteikia puikaus skonio grietinėlės ar bulvių sriuboms!
- 15 pupelių sriuba - Veganpati
- Greitai paruošiama kumpio ir pupelių sriuba - Veganpati
- Didžiosios šiaurinės pupelės ir kumpis - Veganpati
- Lengva „Crock Pot“ kumpio ir bulvių sriuba - Veganpati
- Kumpio Čedaro sriuba – Mano virtuvė be glitimo
- Kumpio kaulų sriuba (lėta viryklė) - Veganpati
- Kumpis ir kukurūzų sriuba - Veganpati
- Kumpio Mac ir sūrio sriuba – Maisto šarlatanas
- Kumpio ir pupelių sriuba {Crock Pot Version} - Veganpati
- Skaldytų žirnių sriuba - Veganpati
Pusryčiai
Kumpis puikiai papildo pusryčių receptus, nes yra liesesnis nei dešra ar šoninė ir suteikia skanaus dūmo skonio!
- Kumpio ir sūrio lašas sausainiai
- Denverio omletas
- Kumpio ir špinatų omletas - Veganpati
- Plakta kiaušinienė ir kumpis – Kalyno virtuvė
- „CrockPot“ pusryčių troškinys - Veganpati
- Denverio kiaušinių troškinys - Veganpati
- Kumpio, kiaušinių ir sūrio duonos dubuo – Receptas Tin Eats
- Hash Brown pusryčių troškinys - Veganpati
- Lengvas Quiche receptas - Veganpati
- Cukinijos kumpis ir ryžiai – Šeimos šventė
- Ham & Potato Hash (receptas žemiau) – Veganapati
Dar 10 paprastų būdų, kaip panaudoti likusį kumpį
Kumpis yra labai paprastas naudoti baltymas, todėl leiskite savo vaizduotei vadovautis! Galite naudoti jį daugybėje receptų, pakeisdami vištieną ar maltą jautieną. Taip pat iš jo gaminami puikūs sumuštiniai arba puikiai tinka užkandžiauti vienam!
- Įdėkite jį vietoje vištienos a greitai keptų ryžių receptas !
- Kumpio likučius supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į virtus žirnelius su sviestu.
- Į kiaušinienę ar omletą įdėkite kubeliais pjaustytą kumpį.
- Vištieną pakeiskite mėgstama vištienos pyrago receptas .
- Patiekite paprastą sumuštinį su kumpiu kepdami kumpį ir uždėję skrebučius su čederio sūriu ir garstyčiomis.
- Į viršų savo mėgstamiausią picos tešla su kumpiu (arba įdėkite į šaldytą picą).
- Papuoškite savo mėgstamiausią keptos bulvės su sviestu, grietine, čederiu ir kumpiu – lengvas maistas!
- Įpilkite kumpio ir čederio naminiai sausainiai ir patiekite šiltą su sviestu.
- Įpilkite kumpio į beveik bet kurį makaronų salotų receptą ar makaronų salotas!
- Supjaustykite ir pridėkite prie bulvių košė arba bulvių košės pyragaičiai
Likęs Ham Hash
Šis likęs kumpio maišas yra būdas pavalgyti per kelias minutes, o puiku, kad galite jį paruošti pusryčiams, pietums ar vakarienei!
Aš naudoju likusias bulves, jei jų turiu, arba naudoju parduotuvėje nusipirktas rudąsias maišos rudas, kad būtų ypač greitas! Taip paprasta!
4.94iš30balsų ApžvalgaReceptas Likęs Ham Hash
Paruošimo laikas10 minučių Virimo laikasdvidešimt minučių Bendras laikas30 minučių Porcijos4 porcijos Autorius Holly Nilsson Švelnios bulvės ir rūkytas kumpis – puikus pusryčių maišelis su kiaušiniais!Ingridientai
- ▢du šaukštai alyvuogių aliejus
- ▢½ puodelis svogūnas kubeliais
- ▢1 ½ puodeliai likusio kumpio kubeliais
- ▢2½ puodeliai maišos rudos spalvos atšildytas
- ▢½ smulkiai pjaustytų žaliųjų pipirų
- ▢4 kiaušiniai
- ▢druskos ir pipirų pagal skonį
- ▢¼ puodelis čedario sūris
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
- Orkaitei atsparioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite svogūną, kol svogūnas suminkštės, maždaug 5 minutes.
- Įmaišykite ruduosius maišus, žaliuosius pipirus ir kumpį. Kepkite, kol rudos spalvos švelniai paruduos.
- Maišelyje padarykite 4 duobutes ir į kiekvieną skylutę įmuškite po kiaušinį. Pagardinkite druska ir pipirais, ant viršaus uždėkite sūrio.
- Kepkite 12-15 minučių arba tol, kol kiaušiniai iškeps pagal jūsų skonį. Atkreipkite dėmesį, kad išėmus iš orkaitės kiaušiniai keps toliau, todėl neperkepkite.
Informacija apie mitybą
Kalorijos:396,Angliavandeniai:25g,Baltymas:dvidešimt vienasg,Riebalai:23g,Sotieji riebalai:7g,Cholesterolis:203mg,Natris:759mg,Kalis:614mg,Pluoštas:dug,Cukrus:vienasg,Vitaminas A:310TV,Vitamino C:12.2mg,Kalcis:97mg,Geležis:2.6mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasPusryčiai
